简单来说，也称为减压包装，是将包装容器中的所有空气抽出密封，以保持袋中处于高度减压状态，缺少空气的效果相当于低氧，使微生物无条件存活，以实现新鲜水果无病腐烂的目的。昆明纸箱厂作为现代物流不可缺少的一部分，承担着容装、保护产品、美观的重要责任，包装纸箱的物理性能指标则成为其质量评估的依据。稳定的工作环境条件保障了测试数据的准确性和可靠性，并有多年从事纸箱测试专业的资深工程师，对包装箱进行测试分析，为包装箱供应商和包装箱用户提供公正、科学的测试数据。TTS（一通检测）亦为多家知名企业提供供应商材料筛选，标书评定等工程。昆明瓦楞纸箱经过模切、压痕、钉箱或粘箱制成瓦楞纸箱。瓦楞纸箱是一种应用最广的包装制品，用量一直是各种包装制品之首。昆明纸箱批发应用最广泛的包装制品，按用料不同，有瓦楞纸箱、单层纸板箱等，有各种规格和型号。目前，有真空包装的塑料袋，铝箔包装，玻璃器皿，塑料及其复合材料包装。包装材料可根据物品类型选择。由于水果是新鲜食品，还有吸入的作用，高度缺氧会引起生理性疾病，因此，水果采用真空包装较少。包装材料

真空包装是将产品放入包装袋中，抽出包装袋中的空气，达到预设的真空度后，完成密封过程。

真空进行包装的主要作用是除氧，像食品类以有利于企业防止中国食品产品变质，其原理也比较可以简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动发展造成，而大多数研究微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要大量氧气的，而真空包装设计就是我们运用社会这个工作原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去自己生存的环境。实验结果证明：当包装袋内的氧气质量浓度1%时，微生物的生长和繁殖增长速度就急剧上升下降，氧气浓度0.5%时，大多数都是微生物将受到一定抑制而停止繁殖。（注：真空包装问题不能有效抑制厌氧菌的繁殖和酶反应从而引起的食品变质和变色，因此教师还需与其它一些辅助教学方法分析结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）包装工程材料

真空吸氧除了抑制微生物的生长繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因为脂肪食品中含有大量不饱和脂肪酸，在氧气的作用下被氧化，使食品风味变差，此外，氧化还会使维生素A和C流失，食品色素中的不稳定物质会受到氧气的影响，使颜色变深。

真空充气包装的主要作用除了真空包装外还有保氧功能，主要还有防压、耐气、保鲜等功能，可以更有效地使食品长期保持原有的色泽、香气、口感、形状和营养价值。此外，许多食品不适合真空包装，必须是真空充气包装。如脆脆易碎的食物，容易碎的食物，容易变形的油料，有锐角或更高的硬度会刺穿食品袋。食品经过真空充气包装后，袋内充气压力大于袋外的大气压力，可有效防止食品被压碎变形，不影响袋体外观和印刷装饰。